حتی بدون اینکه در تلویزیون ظاهر شوید، می توانید یک ستاره محلی باشید. او را برجسته کنید.
سبک، فلسفه، و "زبون"ش. یک شخصیت بسازید. سرآشپز متعصب، سرآشپز راک اند رول، سرآشپز مادربزرگ شیرینزبون.
او را از آشپزخانه بیرون بیاورید. او را به سالن دعوت کنید تا با مشتریان خوشامد بگویید. او را در استوری (Story) به صحبت وادارید.
نامگذاری غذاها را انجام دهید. “برگر مایک” شخصیت بیشتری نسبت به “برگر سرآچه” دارد.
توجه به خروج. اگر همه چیز به سر آشپز وابسته باشد و او برود، رستوران فرو میپاشد. برند رستوران باید قویتر از برند آشپز باشد، مگر اینکه آشپز صاحب رستوران باشد.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration