Hatta televizyona çıkmadan bile şefiniz yerel bir yıldız olabilir. Onu öne çıkarın.
Son tarzı, felsefesi, "sözde"si. Bir karakter yaratın. Safkan şef, rock’n’roll şef, tatlı anneanne şef.
Çıkar onu mutfaktan. Salona müşterileri karşılaştır. Hikayede konuşmasını yap.
Yemekleri imzala. “Mike’in Burger’ı” "Şefin Burger’ı"ndan daha karizmatik.
Dikkat dağılmasın. Eğer her şey şefin üzerine kuruluysa ve o ayrılırsa, restoranın çökmesi kaçınılmazdır. Restoranın markası, şeften daha güçlü olmalı, sadece şefin sahibi olması durumunda bu durum değişebilir.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration