Hatta televizyona çıkmadan bile şefiniz yerel bir yıldız olabilir. Onu öne çıkarın.
Son tarzı, felsefesi, "sözde"si. Bir karakter yaratın. Safkan şef, rock’n’roll şef, tatlı anneanne şef.
Çıkar onu mutfaktan. Salona müşterileri karşılaştır. Hikayede konuşmasını yap.
Yemekleri imzala. “Mike’in Burger’ı” "Şefin Burger’ı"ndan daha karizmatik.
Dikkat dağılmasın. Eğer her şey şefin üzerine kuruluysa ve o ayrılırsa, restoranın çökmesi kaçınılmazdır. Restoranın markası, şeften daha güçlü olmalı, sadece şefin sahibi olması durumunda bu durum değişebilir.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner