Incluso sin pasar a la tele, tu jefe puede ser una estrella local. Destácalo.
Es estilo, su filosofía, su “lenguaje”. Cree un personaje. El chef purista, el chef rock’n’roll, el chef abuela-pastel.
Llévalo de la cocina. Hazle pasar a la sala para saludar a los clientes. Hazle hablar en Story.
Etiquete los platos. “El Burger de Mike” tiene más personalidad que “El Burger del Chef”.
Cuidado con la salida. Si todo depende del chef y él se va, el restaurante se derrumba. La marca del restaurante debe ser más fuerte que la del chef, a menos que el chef sea el dueño.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration