گلوو رستوران 2026: چگونه کار می‌کند، چگونه ثبت‌نام کنیم، کمیسیون، جایگزین‌ها

گلوو یک پلتفرم تحویل غذا اسپانیایی است که در بیش از 25 کشور، از جمله فرانسه، ایتالیا، اسپانیا و چندین بازار اروپای شرقی حضور دارد. برای یک صاحب رستوران، چگونه می‌توان گلوو را ادغام کرد، پلتفرم چگونه کار می‌کند، کمیسیون چقدر است و چگونه می‌توان آن را بهینه کرد؟ در اینجا یک راهنمای جامع در سال 2026 ارائه شده است.

چگونه Glovo برای رستوران‌دارها کار می‌کند؟

گلوو یک مرچ‌بندی چندمنظوره است: تحویل غذا از رستوران، اما همچنین خرید روزمره، داروخانه، گل و تحویل‌های فوری. برای یک رستوران، عملکرد مشابه اوبر ایتس یا دیلی‌رو است:

مشتری از طریق برنامه گلوو سفارش می‌دهد. رستوران سفارش را روی یک ترمینال اختصاصی گلوو (تابلت یا یکپارچه‌سازی POS) دریافت می‌کند. رستوران سفارش را آماده می‌کند. یک پیک گلوو (گلوورها) تحویل می‌گیرد و تحویل می‌دهد. گلوو کمیسیون خود را کسر می‌کند و مابقی را به صورت ماهانه پرداخت می‌کند.

ویژگی‌های Glovo: سرعت تحویل وعده داده شده بسیار کوتاه (معمولاً کمتر از 30 دقیقه)، که باعث نزدیکی به رستوران و تسریع روند پخت و پز می‌شود.

ادغام Glovo با رستوران شما

ثابت‌سازی شامل ۳ مرحله است:

ثبت نام از طریق فرم ثبت‌کننده

دایرکتوری رستوران و آدرس دقیق

• نوع آشپزی (رستورانی) و منوی پایه
• شماره SIRET / CIF / مالیات بر ارزش افزوده بر اساس کشور
• اطلاعات بانکی برای پرداخت‌ها

اعتبارسنجی و امضای قرارداد

گلوو در کمتر از 48 تا 72 ساعت با ارائه قرارداد پاسخ می‌دهد. شما می‌توانید به صورت آنلاین آن را امضا کنید. قرارداد جزئیات کمیسیون اعمال شده، منطقه تحویل و روزها/ساعات فعالیت را مشخص می‌کند.

بارگذاری

شما دریافت می‌کنید:

• یک تابلت Glovo یا کدهای API برای ادغام Glovo با POS موجود شما.
• دسترسی به پورتال شریک Glovo برای مدیریت منو، ساعات کاری، و تخفیف‌ها.
• اولین سفارش‌های شما در 7 روز پس از انتشار شروع به رسیدن می‌کنند.

ادغام Glovo با یک POS: بیشتر ویرایشگرهای POS جدید (Cashpad، Lightspeed، Innovorder، Popina، Foodics، Lightspeed) دارای یک اتصال دهنده Glovo داخلی هستند. سیستم‌های قدیمی‌تر به یک میانبردار شخص ثالث مانند Fooderise نیاز دارند که Glovo، Uber Eats، Deliveroo و Just Eat را بر روی یک رابط کاربری واحد متمرکز می‌کند.

کمیسیون گلوو: درصد و هزینه‌های پنهان

گلوو کمیسیون بین 25 تا 35 درصد به ارزش افزوده (HT) بر اساس بسته شما دارد.

بسته های گل‌وو کمیسیون بدون مالیات شامل بازار گل‌وو | 15-18% | لیستینگ + پرداخت، شما تحویل را مدیریت می‌کنید گل‌وو استاندارد | 25-28% | لیستینگ + تحویل گل‌وو گل‌وو پریمیوم | 28-30% | همه‌ی استاندارد + افزایش دیده‌شدگی گل‌وو اپکس | 30-35% | همه‌ی پریمیوم + مکان‌های ویژه

هزینه‌های پنهان را پیش‌بینی کنید

مالیات ارزش افزوده 20-21٪ بر اساس کشور. هزینه خدمات کالا حدود 1.5٪ از کل سفارش. تبلیغات پلتفرم (تخفیف ویژه 25 درصدی) اغلب به اشتراک گذاشته می‌شود، گاهی اوقات به طور کامل بر عهده مشتری است. اختلاف نظر و بازپرداخت‌ها حدود 1-2٪ از درآمد سالانه.

هزینه کل تخمینی برای یک رستوران معمولی: 35-42 درصد از درآمد ناخالص کل (TTC) در Glovo. مشابه Uber Eats، کمی گران‌تر از Deliveroo.

گلوو اوشنه آشپزخانه تاریک: یک استراتژی خاص

گلوو یک برنامه “گلوو کیچن” اختصاص داده شده به آشپزخانه‌های تاریک (رستوران‌های 100% تحویل، بدون سالن) دارد. مزایا:

اعتبارسنجی سریع آشپزخانه‌های تاریک. تبدیل و برجسته کردن در دسته “فقط تحویل”. امکان فعالیت چند برند مجازی از یک آشپزخانه.

به راهنمای ما آشپزخانه تاریک 2026 برای درک مدل کامل و مقایسه جمع‌آورندگان اروپایی مراجعه کنید.

گلوو در مقابل اوبر ایتس در مقابل دیلی‌رو: نقاط قوت و ضعف

پلتفرم | قدرت | ضعف | | گلوو | چند دسته‌ (مواد غذایی، دارو جذب مشتریان مختلفی را می‌کند) - سرعت وعده داده شده کوتاه | حضور متغیر بر اساس شهر، پشتیبانی به زبان فرانسوی محدود به خارج از شهرهای بزرگ | | اوبر ایتس | حداکثر حجم مشتری، برنامه کاربردی پالایش شده | کمیسیون بالا، تبلیغاتSponsored به شدت ترویج می‌شود | | دیلی‌رو | مشتریانPremiumتر، پشتیبانی فعال | پوشش محدود در خارج از مناطق پرجمعیت |

گلوو در صورتی جالب است اگر در شهری حضور واقعی دارد ( مادرید، بارسلونا، میلان، پاریس، لیون، برخی شهرها در اروپای شرقی). در غیر این صورت، اوبر ایتس، دیلی‌رو و जस्टिस ایت بازار فرانسه را بهتر پوشش می‌دهند.

هزینه یک “برنامه مانند Glovo”

پرسش مکرر: هزینه ساخت یک پلتفرم مشابه گلوو به صورت داخلی چقدر است؟ برای یک رستوران، پاسخ این است: این کار را نکنید. ساخت (اپلیکیشن iOS + اندروید + بک اند، استخدام و مدیریت ناوگان پیک‌ها، بازاریابی جذب مشتری) بین 300 هزار یورو تا 1 میلیون یورو در حداقل 18 ماه، بدون تضمین رسیدن به یک نقطه عطف حیاتی هزینه می‌کند.

راهکار عملی: استفاده از یک کانال مستقیم ساده (وب‌سایت + کلیک و تحویل + تحویل از طریق یک شریک خارجی مانند استوارت) همراه با پلتفرم‌های مناسب برای حجم. لطفاً به راهنمای بهینه‌سازی تحویل مراجعه کنید.

جایگزین‌های Glovo

اگر Glovo نیاز شما را برآورده نکرد:

Uber Eats — پوشش گسترده فرانسه/اروپا. Deliveroo — مشتریان ممتاز، شهری. Just Eat — ارزان‌ترین قیمت (تحویل خودکار)، مناسب برای پیتزا و فست‌فودها با ناوگان داخلی. Wolt — قوی در شمال و شرق اروپا، کیفیت خدمات بالاتر. Stuart / پیک خصوصی — فقط تحویل، شما سفارش مستقیم را نگه می‌دارید.

مشاهده مقایسه جمع‌آورنده‌های اروپایی در اینجا و صفحات پلتفرم‌های اختصاصی در اینجا.

درست کردن یک برنامه غذایی سالم و متعادل برای یک روز می‌تواند به شما کمک کند تا به طور موثرتری وزن خود را مدیریت کنید و سلامت خود را بهبود بخشید. این برنامه غذایی باید شامل مقدار مناسبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های سالم باشد.

برای صبح، می‌توانید یک کاسه جو دوسر با میوه‌ها و آجیل میل کنید. برای ناهار، یک سالاد بزرگ با مرغ یا ماهی و یک تکه نان سبوس‌دار انتخاب کنید. برای شام، یک غذای سبزیجات با گوشت کم‌چربی یا حبوبات تهیه کنید.

بین وعده‌های غذایی، می‌توانید از میوه‌ها، سبزیجات، ماست و آجیل استفاده کنید. از مصرف نوشیدنی‌های شیرین و غذاهای فرآوری‌شده خودداری کنید.

به یاد داشته باشید که این فقط یک نمونه برنامه غذایی است و شما می‌توانید آن را با توجه به نیازها و ترجیحات خود تنظیم کنید.

گلوو یک پلتفرم محکم برای رستوران‌هایی است که در شهرهایی که در آن‌ها غالب است - عمدتاً اسپانیا، ایتالیا، برخی از شهرهای فرانسه و اروپای شرقی. کمیسیون حدود 25-30٪ بدون مالیات (35-42٪ شامل مالیات) است.

برای یک صاحب رستوران:

بررسی جرم مغزی گلوو در منطقه خود قبل از امضای قرارداد. مقایسه پوشش گلوو با اوبر ایتس / دیلی‌رو / جسٹ ایت. ادغام گلوو با POS خود برای جلوگیری از یک تبلت چهارم که آشپزخانه را پیچیده می‌کند. بازرسی کمیسیون واقعی پس از دو ماه برای تایید بازگشت سرمایه.

اگر با 3 پلتفرم یا بیشتر به طور همزمان مدیریت می‌کنید، هزینه عملیاتی بسیار سنگین می‌شود - این دقیقاً همان چیزی است که Fooderise با یکپارچه‌سازی Glovo، Uber Eats، Deliveroo و Just Eat در یک رابط کاربری واحد حل می‌کند.