حتى بدون الظهور في التلفزيون، يمكن أن يكون رئيسك نجمًا محليًا. سلط الضوء عليه.
أسلوبه، فلسفته، “شخصيته”. ابتكروا شخصية. الشيف النقيّ، الشيف روك ‘ن’ رول، الشيف جدتي-كعكة.
أخرِجْهُ من المطبخ. أعْطِهِ إِذَنْ في الصالة لِلْمُضِيّ بِالْمُضِيّ إلى الزبائن. أَخْلُصْهُ لِيَتَحَدَّثَ في القصص.
اكتبوا أسماء الأطباق. “برجر مايك” يتمتع بشخصية أكبر من “برجر الشيف”.
انتبه إلى المغادرة. إذا كان كل شيء يعتمد على المدير والشخص المسؤول عنه ويغادر، فإن المطعم سيسقط. يجب أن تكون علامة المطعم أقوى من علامة المدير، إلا إذا كان المدير هو المالك.
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين