Uber Eats در مقابل Deliveroo در مقابل Just Eat: کدام پلتفرم را در سال 2026 انتخاب کنیم؟

انتخاب بین اوبر ایتس، دیلی‌رو و جسٹ ایت - یا ترکیب این سه مورد - یکی از مهم‌ترین تصمیمات برای سودآوری یک رستوران در زمینه تحویل غذا است. هر پلتفرم مدل کمیسیون، نوع مشتریان و اکوسیستم ابزارهای خاص خود را دارد. در اینجا یک مقایسه واقع‌بینانه و به‌روز برای سال 2026 ارائه شده است.

کمیسیون‌ها و هزینه‌ها: واقعاً چه چیزی را می‌پردازید؟

Uber Eats : کمیسیون بین 15 تا 30 درصد بر اساس بسته (پلاس، پریمیوم، پریمیوم‌پلاس). بسته پایه تحویل را پوشش می‌دهد، در حالی که بسته‌های بالاتر دیده‌شدگی و تبلیغات درون برنامه‌ای را اضافه می‌کنند. ممکن است هزینه‌های خدمات اضافی بر اساس منطقه متفاوت باشد.

کمیسیون مشابه (بین 14٪ تا 30٪)، با سطوح قابل مذاکره برای حجم‌های بیشتر. نرخ‌نامه بر اساس تراکم شهری و رقابت محلی متفاوت است. برنامه «Marketplace+» هزینه‌های جداگانه‌ای برای مکان‌های ممتاز دریافت می‌کند.

Just Eat: یک مدل کمی متفاوت - کمیسیون معمولاً پایین‌تر (10٪ تا 14٪) است زیرا ناوگان اغلب بر عهده رستوران (“خود تحویل”) است. وقتی Just Eat تحویل را ارائه می‌دهد (“تحویل”)، کمیسیون حدود 30٪ است.

جزئیات کامل پلک‌های قیمت‌گذاری در صفحه [کمی‌شنه‌های پلتفرم‌ها](/کمی‌شنه‌های پلتفرم‌ها) مستند شده است. برای یک رستوران متوسط که ماهانه 30,000 یورو درآمد فروش آنلاین دارد، اختلاف بین 15% و 25% کمیسیون معادل 3,000 یورو سود ناخالص ماهانه است.

دیده‌شدنی و دسته‌بندی مشتریان

اوبر ایتس از اثر شبکه اوبر (چرخش شهری + تحویل) بهره می‌برد - پایگاه کاربران بسیار گسترده، ترکیبی از شهرهای بزرگ و شهرهای متوسط، سبد خرید متوسط ​​به طور کلی در رنج میانی.

دلیوری (Deliveroo) بر روی مناطق شهری شلوغ تمرکز دارد و جایگاه‌بندی پریمیومی دارد. سبد خرید متوسط ​​بالاتری، مشتریانی با انتظارات قوی‌تر در مورد کیفیت و انتظارات قوی‌تری در مورد زمان تحویل.

جست‌وجوی فوری به‌طور تاریخی در شهرهای متوسط ​​و در میان مشتریانی با خانواده‌های بیشتر حضور داشته و دارای سبد خریدی با مقیاس کمتر بوده است. سهم بازار آن به شدت بسته به مناطق متفاوت است - در برخی مناطق غالب و در مناطق دیگر حاشیه‌ای.

ابزارهای بازسازی

پلتفرم	ابزار اصلی	نیروها	محدودیت‌ها
Uber Eats	مدیر Uber Eats	تجزیه و تحلیل‌های دقیق، تست A/B روی عکس‌ها	مدیریت منو طولانی، عدم وجود صادرات خام
Deliveroo	پورتال شریک	گزارش‌های هفتگی، پشتیبانی چند رستورانی	تغییرات منو کم‌تحرک
Just Eat	مرکز شریک رستوران	ساده‌تر، مدیریت منو سریع	تجزیه و تحلیل‌های کم‌رنگ‌تر

همچنین به صفحات اختصاصی ما مراجعه کنید: Uber Eats, Deliveroo, Just Eat.

حمایت از رستوران‌دارها

سه پلتفرم از پشتیبانی خود بهبود یافته‌اند، اما زمان‌بندی و کیفیت متفاوت است.

دلیوری (Deliveroo) به طور معمول به عنوان سریع‌ترین در حل حوادث اضطراری (تخلیه سفارش، بازگشت محصول) شناخته می‌شود. اوبر اِتز (Uber Eats) یک چت درون برنامه سریع ارائه می‌دهد، اما ممکن است در صورت بروز اختلاف مالی، زمان حل و فصل آن‌ها کند باشد. جُست اِتز (Just Eat) از پشتیبانی ایمیل سنتی‌تر برخوردار است - زمان پاسخگویی طولانی‌تر، اما معمولاً موارد حل می‌شوند.

اگر تعداد زیادی شکایت‌های سفارش یا شکایت‌های قیمت را مدیریت می‌کنید، این تفاوت‌ها به شدت بر زمان روزانه شما تأثیر می‌گذارند.

نقطه بحرانی: چند پلتفرما = آشفتگی عملیاتی

اکثر رستوران‌های خوب در تحویل، در سه پلتفرم به طور همزمان حضور دارند - این تنها راهی است برای جذب هر بخش از مشتریان. اما مدیریت سه صفحه نمایش، سه رابط کاربری، سه منوی جداگانه و سه پورتال رسیدگی به شکایات، به سرعت با فراتر از چند ده سفارش در روز غیرقابل مدیریت می‌شود.

این دقیقاً همان چیزی است که Fooderise حل می‌کند: یک رابط کاربری یکپارچه برای همه پلتفرم‌های شما، با همگام‌سازی منو، اعتراض خودکار و تجزیه و تحلیل‌های یکپارچه. همچنین، به بهینه‌سازی تحویل و همگام‌سازی منو ما نگاهی بیندازید.

توصیه ما

شروع با یک پلتفرم که به آن مسلط هستید - پلتفرمی که بیشترین تعداد مشتریان را در منطقه شما دارد (با بررسی برنامه‌های مشتریان فعلی خود می‌توانید این موضوع را دریابید). اضافه کردن پلتفرم دوم پس از 2 تا 3 ماه زمانی که نمره شما از 4.3 فراتر می‌رود و عملیات شما پایدار است. استفاده از پلتفرم‌های متعدد از ماه سوم فقط در صورتی که ابزار هماهنگ‌سازی (Orchestration) داشته باشید. در غیر این صورت، هزینه عملیاتی از سود سفارش‌ها بیشتر خواهد بود.

انتخاب درست، «اوبر ایتس یا دیلی‌رو یا ژست ایت» نیست - بلکه مدیریت هوشمندانه همه آن‌هاست. در غیر این صورت، تنها کمیسیون تصمیم می‌گیرد و سود شماست که پرداخت می‌کند.