اختيار بين Uber Eats و Deliveroo و Just Eat - أو الجمع بين الثلاثة - هو أحد القرارات الأكثر أهمية لتحقيق ربحية المطعم في مجال التوصيل. لكل منصة نموذج عمولة خاص بها، ونوعية من العملاء، ونظام بيئي من الأدوات. فيما يلي مقارنة واقعية ومحدثة لعام 2026.
العمولات والرسوم: ما الذي تدفعه حقًا
رسوم عمولة تتراوح بين 15% و 30% حسب الخطة (إضافية، مميزة، مميزة+). الخطة الأساسية تغطي التوصيل، بينما تضفي الخطط الأعلى ظهورًا وإعلانات داخل التطبيق. قد تضاف رسوم خدمة إضافية حسب المنطقة.
عمولة مماثلة (بين 14% و 30%)، مع مستويات قابلة للتفاوض تتجاوز أحجامًا معينة. تختلف التسعيرة وفقًا للكثافة الحضرية والمنافسة المحلية. يتم محاسبة برنامج “Marketplace+” على المواقع المميزة بشكل منفصل.
Just Eat: نموذج مختلف قليلاً - تكون العمولة عادةً أقل (10٪ إلى 14٪) لأن الأسطول غالبًا ما يكون على عاتق المطعم (“التوصيل الذاتي”). عندما توفر Just Eat التوصيل (“التوصيل”)، ترتفع العمولة إلى حوالي 30٪.
التفاصيل الكاملة للرسوم هي موثقة على صفحتنا صفحة الرسوم والمنصات. بالنسبة لمطعم متوسط يولد 30000 يورو من المبيعات عبر الإنترنت شهريًا، فإن الفرق بين 15% و 25% من الرسوم يمثل 3000 يورو من صافي الربح الشهري.
الرؤية ونوعية العملاء
تستفيد تطبيق أوبر إيتس من تأثير الشبكة الخاص بب Uber (الحركة الحضرية + التوصيل) — قاعدة مستخدمين واسعة جدًا، مزيج من المدن الكبرى والمدن متوسطة الحجم، متوسط قيمة الطلب في نطاق متوسط.
تركز ديليري (Deliveroo) على المناطق الحضرية الكثيفة مع وضعية أكثر تميزًا. سلة تسوق متوسطة أعلى، عملاء أكثر تطلبًا فيما يتعلق بالجودة، وتوقعات قوية بشأن فترات تسليم الطلبات.
Just Eat هي تاريخياً أكثر انتشاراً في المدن متوسطة الحجم وفي ظل قاعدة عملاء عائلية أكثر، مع سلة تسوق أكثر تواضعاً. حصتها من السوق تختلف بشكل كبير حسب المناطق - مهيمنة في بعضها، هامشية في أماكن أخرى.
أدوات الترميم
| منصة | أداة رئيسية | نقاط القوة | القيود |
|---|---|---|---|
| Uber Eats | مدير Uber Eats | تحليلات مفصلة، اختبارات A/B على الصور | إدارة القائمة طويلة، لا يوجد تصدير خام |
| Deliveroo | بوابة الشريك | تقارير أسبوعية، دعم متعدد المطاعم | تعديلات القائمة غير المتفاعلة |
| Just Eat | مركز شريك المطاعم | أبسط، إدارة القائمة السريعة | تحليلات أقل ثراءً |
اطلع أيضًا على صفحاتنا المخصصة: Uber Eats, Deliveroo, Just Eat.
دعم المطاعم
المنصات الثلاث حسّنت دعمها، لكن الفترات الزمنية والجودة تختلف.
ريفرو يعتبر عمومًا الأكثر استجابة للحوادث العاجلة (طلب معترض، استرجاع منتج). أوبير إيتز يقدم دردشة داخل التطبيق السريعة ولكن تصعيدًا أحيانًا بطيئًا في حالة النزاعات المالية. جوت إيت لديه دعم بريد إلكتروني أكثر تقليدية - أوقات استجابة أطول ولكن الحالات يتم حلها عمومًا.
إذا كنت تتعامل مع عدد كبير من النزاعات المتعلقة بالطلبات أو النزاعات المتعلقة بالأسعار، فإن هذه الاختلافات تؤثر بشكل كبير على وقتك اليومي.
النقطة الحاسمة: متعدد المنصات = فوضى تشغيلية
معظم المطاعم الفعالة في مجال التوصيل موجودة على ثلاث منصات في نفس الوقت - هذه هي الطريقة الوحيدة لاستهداف كل شريحة من العملاء. ولكن إدارة ثلاث واجهات، وثلاث واجهات مستخدم، وثلاث قوائم طعام، وثلاثة بوابات لحل النزاعات تصبح سريعة للغاية وغير قابلة للإدارة بعد بضع عشرات من الطلبات يوميًا.
هذا بالضبط ما تحلّه Fooderise: واجهة موحدة واحدة لكل منصاتك، مع مزامنة القوائم، والتحكّم التلقائي، والتحليلات الموحدة. انظر أيضًا إلى تحسين التوصيل و مزامنة القوائم.
توصيتنا
ابدأ بمنصة تتقنها - تلك التي لديها أكبر عدد من العملاء في منطقتك (راجع تطبيقات عملائك الحاليين لمعرفة ذلك). أضف المنصة الثانية بعد 2-3 أشهر عندما يتجاوز تقييمك 4.3 وتكون عملياتك مستقرة. استخدم منصة متعددة من الشهر الثالث فقط إذا كان لديك أداة تنسيق. بخلاف ذلك، يتجاوز التكلفة التشغيلية المكاسب في الطلبات.
الاختيار الجيد ليس “أوبر إيتس أو ديلفيرو أو جست إيت” - بل هي الثلاث معًا، بإدارة ذكية. وإلا، فإن الرسوم وحدها تقرر، وستكون هوامش ربحك هي التي تدفع.
Rejoignez la communauté FluxResto
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration