Escolher entre Uber Eats, Deliveroo e Just Eat — ou combinar as três — é uma das decisões mais estruturantes para a rentabilidade de um restaurante de entrega. Cada plataforma tem seu modelo de comissão, sua tipologia de clientes e seu ecossistema de ferramentas. Aqui está uma comparação factual atualizada para 2026.
Comissões e taxas: o que você realmente paga
Uber Eats : comissão entre 15% e 30% conforme o plano (Plus, Premium, Premium+). O plano básico cobre a entrega; os planos superiores adicionam visibilidade e publicidade dentro do aplicativo. Taxas de serviço adicionais possíveis dependendo da área.
Deliveroo : comissão semelhante (entre 14% e 30%), com níveis negociáveis acima de determinados volumes. A tabela de preços varia de acordo com a densidade urbana e a concorrência local. O programa “Marketplace+” cobra separadamente os espaços premium.
Just Eat : modelo ligeiramente diferente — a comissão é geralmente mais baixa (10% a 14%) porque a frota é frequentemente da responsabilidade do restaurante (“Self Delivery”). Quando o Just Eat fornece a entrega (“Delivery”), a comissão sobe em torno de 30%.
O detalhe completo das tabelas está documentado em nossa página de comissões de plataformas. Para um restaurante médio que gere 30.000€ em faturamento por mês em delivery, a diferença entre 15% e 25% de comissão representa 3.000€ de margem bruta por mês.
Visibilidade e tipologia de clientes
O Uber Eats aproveita o efeito rede Uber (mobilidade urbana + entrega) — base de usuários muito ampla, mix de grandes cidades e cidades médias, ticket médio em um patamar intermediário.
A Deliveroo visa as áreas urbanas densas com um posicionamento mais premium. Cesta média mais elevada, clientes mais exigentes na qualidade, expectativas fortes sobre os prazos de entrega.
Just Eat é historicamente mais presente nas cidades médias e junto a uma clientela mais familiar, com um carrinho de compras mais modesto. Sua participação de mercado varia muito de acordo com as regiões — dominante em algumas, marginal em outras.
Ferramentas de restauração
| Plataforma | Ferramenta principal | Forças | Limites |
|---|---|---|---|
| Uber Eats | Gerenciador Uber Eats | Análises detalhadas, testes A/B em fotos | Gerenciamento de menus longo, sem exportação bruta |
| Deliveroo | Portal Parceiro | Relatórios semanais, suporte multi-restaurantes | Modificações de menu pouco reativas |
| Just Eat | Centro Parceiro do Restaurante | Mais simples, gerenciamento de menu rápido | Análises menos ricas |
Veja também nossas páginas dedicadas: Uber Eats, Deliveroo, Just Eat.
Apoiar o restaurador
As três plataformas melhoraram seu suporte, mas os prazos e a qualidade variam:
Deliveroo é geralmente percebido como o mais rápido em incidentes urgentes (pedido contestado, retirada de produto). Uber Eats oferece um chat dentro do aplicativo rápido, mas escalonamentos às vezes lentos em caso de disputa financeira. Just Eat tem um suporte por e-mail mais tradicional – tempos de resposta mais longos, mas casos geralmente resolvidos.
Se você gerencia muitas contestações de pedidos ou contestações de preços, essas diferenças pesam fortemente em seu tempo diário.
O ponto crítico: multi-plataforma = caos operacional
A maioria dos restaurantes de entrega de alto desempenho está presente nas três plataformas simultaneamente — é a única maneira de captar cada segmento de clientes. Mas gerenciar três tablets, três interfaces, três menus e três portais de resolução de conflitos rapidamente se torna inviável além de algumas dezenas de pedidos por dia.
Ésto é exatamente o que resolve Fooderise: uma única interface unificada para todas as suas plataformas, com sincronização de cardápios, contestação automática e analytics consolidadas. Veja também nossa otimização de entrega e nossa sincronização de cardápios.
A nossa recomendação
Comece por uma plataforma que você domine – aquela que tem mais clientes na sua área (observe os aplicativos dos seus clientes existentes para saber). Adicione a segunda após 2-3 meses quando sua nota ultrapassar 4,3 e suas operações forem estáveis. Multi-plataforma a partir do 3º mês apenas se você tiver uma ferramenta de orquestração. Caso contrário, o custo operacional excede o ganho em pedidos.
A boa escolha não é “Uber Eats ou Deliveroo ou Just Eat” — é todas as três, gerenciadas de forma inteligente. Caso contrário, a comissão sozinha decide, e são suas margens que pagam.
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