پیش‌بینی آب و هوا یکی از عوامل خارجی قابل پیش‌بینی‌ترین‌هاست که بر حجم سفارش‌های تحویلی تأثیر می‌گذارد. در روزهای بارانی، تعداد سفارش‌ها بین 20 تا 40 درصد افزایش می‌یابد. در روزهای گرم و طاقت‌فرسا، نوشیدنی‌ها و سالادها به شدت محبوب می‌شوند.
پیش‌بینی‌های آب و هوایی را پیش‌بینی کنید. پیش‌بینی‌های ۳ روزه را بررسی کرده و بر اساس آن موجودی کالاها را تنظیم کنید. یک روز شنبه بارانی به اندازه یک روز جمعه شب استاندارد سفارش تولید می‌کند. پرسنل و مواد اولیه را برنامه‌ریزی کنید.
منوي خود را با توجه به فصل و شرايط تنظيم كنيد. در زمستان، بر ارائه سوپ‌ها، گراتين‌ها و غذاهاي گرم كننده تأكيد كنيد. در تابستان، سالادها، ميلو و نوشيدني‌هاي خنكي را تقديم كنيد. مشتریان بر اساس حال و هواي خود، آنچه را كه مي خواهند سفارش مي‌دهند.
در روزهای سرد یا بارانی شدید، زمان تحویل‌ها طولانی‌تر می‌شود زیرا تعداد پیک‌ها کمتر است. لطفاً تخمین‌های جزئی از زمان آماده‌سازی را کمی افزایش دهید تا از جریمه‌های تأخیر که به دلیل شما نیستند، جلوگیری شود.
از رویدادهای آب و هوایی برای ارتباط استفاده کنید. یک پیام در شبکه‌های اجتماعی مانند “باران می‌بارد؟ یک غذای گرم و خوشمزه برای شما می‌فرستیم!” باعث ایجاد سفارش‌های ناگهانی می‌شود. این را با یک پیشنهاد محدود ترکیب کنید تا تاثیر آن را به حداکثر برسانید.
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود