بهداشت و مقررات 5 min de lecture 6 décembre 2025
کفش (شارلت یا کالوت) برای پوشاندن تمام موها در آشپزخانه اجباری است.
صورت: باید تمیز و مرتب باشد. استفاده از ماسک صورت (snood) توصیه میشود اما به ندرت استفاده میشود (به جز در صنعت).
جواهرات: ممنوع (انگشترها، ساعتها، دستبندها) به دلیل لانه پر از باکتری و خطر آسیب فیزیکی (موجود خارجی). تنها انگشتر صاف مجاز است.
لاک ناخن و ناخنهای مصنوعی: ممنوع در آشپزخانه (خطر ایجاد لکههای پوسته در بشقاب).
شستن دستها: هر ساعت، و پس از هر آلودگی (туалет، سطل زباله، سیگار، تلفن).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration