بهداشت و مقررات
5 min مطالعه
6 décembre 2025
کفش (شارلت یا کالوت) برای پوشاندن تمام موها در آشپزخانه اجباری است.
صورت: باید تمیز و مرتب باشد. استفاده از ماسک صورت (snood) توصیه می‌شود اما به ندرت استفاده می‌شود (به جز در صنعت).
جواهرات: ممنوع (انگشترها، ساعت‌ها، دستبندها) به دلیل لانه پر از باکتری و خطر آسیب فیزیکی (موجود خارجی). تنها انگشتر صاف مجاز است.
لاک ناخن و ناخن‌های مصنوعی: ممنوع در آشپزخانه (خطر ایجاد لکه‌های پوسته در بشقاب).
شستن دست‌ها: هر ساعت، و پس از هر آلودگی (туалет، سطل زباله، سیگار، تلفن).
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود