Vejret er en af de mest forudsigelige eksterne faktorer, der påvirker ordrestilslutningen. På regnfulde dage stiger antallet af ordrer med 20-40%. På hede dage eksploderer drikkevarer og salater.
Forudse vejrudsving. Se vejrudsigter i 3 dage og juster dine beholdninger i overensstemmelse hermed. En regnfuld søndag genererer lige så mange ordrer som en standard fredag aften. Planlæg bemanding og ingredienser.
Tilpas dit menukort til årstiden og forholdene. Om vinteren skal du fremhæve supper, gratiner og varme retter. Om sommeren skal du tilbyde salater, bowls og kolde drikkevarer. Kunderne bestiller det, der passer til deres humør lige nu.
På dage med kraftig kulde eller kraftig regn, forlænges leveringstiderne, da der er færre bud. Øg let dine forberedelsestider for at undgå bøder for forsinkelser, som ikke er skyld i din side.
Udnyt vejrændelser til at kommunikere. En besked på dine sociale medier “Det regner? Vi leverer en lækker varm ret til dig!” skaber impulsive bestillinger. Kombiner det med et begrænset tilbud for at maksimere effekten.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring