الطقس من بين العوامل الخارجية الأكثر قابلية للتوقع التي تؤثر على حجم الطلبات للتوصيل. في الأيام الممطرة، يزداد عدد الطلبات بنسبة 20 إلى 40٪. وفي الأيام الحارة، تشهد المشروبات والسلطات ارتفاعًا كبيرًا.
توقع التقلبات الجوية. اطلع على التوقعات لمدة 3 أيام وقم بتعديل المخزون بناءً على ذلك. يؤدي الطقس الممطر في أحد أيام الأسبوع إلى توليد عدد كبير من الطلبات مثل ليلة الجمعة العادية. خطط للموظفين والمكونات.
عدّل قائمة الطعام لتتناسب مع الموسم والظروف. في الشتاء، سلط الضوء على الحساء، والبطانات، والأطباق المريحة. في الصيف، قدم السلطات، والوعاء، والمشروبات الباردة. العملاء يطلبون ما يتناسب مع مزاجهم في تلك اللحظة.
في الأيام شديدة البرودة أو ذات الأمطار الغزيرة، يزداد وقت التسليم بسبب قلة عدد الموزعين. يرجى زيادة تقديراتك الطفيفة للوقت المستغرق للتحضير لتجنب الغرامات المتعلقة بالتأخير والتي لا تقع على عاتقك.
استمتع بالأحداث الجوية للتواصل. رسالة على شبكاتك الاجتماعية “تمطر؟ نقدم لك وجبة ساخنة!” تولد طلبات عفوية. اجمعها مع عرض محدود لتعظيم التأثير.
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين