اطلاعات همواره بهترین همراه شما برای تصمیم‌گیری‌های درست هستند. اما باید بدانید کدام‌ها را بررسی کنید.
KPI 1: درآمد به ازای هر ساعت کاری. شکاف‌های سودآور و غیرسودآور را شناسایی کنید.
KPI 2: میانگین سبد خرید. به طور هفتگی آن را پیگیری کنید. اگر کاهش یابد، نشانه‌ای هشدار است.
KPI 3: نرخ پذیرش. هدف 95%+. کمتر از 90%، دیده‌شدگی شما را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
KPI 4: میانگین زمان آماده‌سازی. آن را با تخمین خود مقایسه کنید. اختلاف نباید بیشتر از 3 دقیقه باشد.
KPI 5: میانگین امتیاز. به طور روزانه آن را پیگیری کنید. کاهش 0.1 امتیاز نیازمند بررسی فوری است.
KPI 6: نرخ لغو رزرو. هدف، کمتر از 2 درصد است. اگر این عدد از این کمتر شد، دلایل را شناسایی و اصلاح کنید.
KPI 7: تعداد سفارشات در روز. روندها را شناسایی کنید (افزایش، کاهش، فصلی).
KPI 8: نرخ اعتراض به بازپرداخت. اگر بیش از 3% از سفارش‌های شما به بازپرداخت منجر شوند، مشکلی وجود دارد.
KPI 9: کالاهای پرفروش در مقابل کالاهای سودآور. همیشه یکسان نیستند.
KPI 10: هزینه جذب مشتری. چقدر برای جذب یک مشتری جدید صرف می‌کنید؟
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود