Data er din bedste allierede til at træffe de rigtige beslutninger. Men det kræver også, at man ved, hvilke man skal kigge på.
KPI 1 : Omsætningen pr. åbningsleje. Identificer de rentable tidsrum og dem, der ikke er det.
KPI 2 : Den gennemsnitlige kurv. Følg den uge efter uge. Hvis den falder, er det et alarmsignal.
KPI 3 : Accepteringsraten. Sigte efter 95%+. Under 90% vil din synlighed lide.
KPI 4 : Gennemsnittlig forberedelsestid. Sammenlign den med din vurdering. Afvigelsen skal være under 3 minutter.
KPI 5: Gennemsnitsnoten. Følg den dagligt. Et fald på 0,1 point kræver øjeblikkelig undersøgelse.
KPI 6: O afbudsprocent. Sigt efter under 2%. Over dette, identificér årsagerne og ret dem.
KPI 7 : Antal ordrer pr. dag. Identificer tendenser (stigning, fald, sæsonudsving).
KPI 8 : Forsinkelsesklageniveau. Hvis mere end 3 % af dine ordrer bliver refunderet, er der et problem.
KPI 9 : De mest solgte artikler vs. de mest rentable. Det er ikke altid de samme.
KPI 10: Klageomkostningen for en ny kunde. Hvor meget bruger I på kampagner for at erhverve en ny kunde?
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration