اشکالات سفارش، مهم‌ترین عامل بروز نظرات منفی در تحویل هستند. یک چک‌لیست نمایش داده شده در محل بسته‌بندی، به طور چشمگیری این اشتباهات را کاهش می‌دهد.
آیا همه غذاها در جعبه هستند؟ آیا همه پیش‌غذاها شامل می‌شوند؟ آیا سس‌های خواسته اضافه شده‌اند؟ آیا ظروف و دستمال‌ها در جعبه هستند؟ آیا نوشیدنی‌ها به درستی در سفارش ثبت شده‌اند؟
نقاط 6 تا 10 (کیفیت): دمای غذا مناسب است (گرم = گرم، سرد = سرد)؟ آیا غذاها به خوبی بسته‌بندی شده‌اند و نشت ندارند؟ آیا مواد اولیه جداگانه هستند (سس جداگانه)؟ آیا ظاهر غذا مرتب و زیباست؟ آیا اندازه‌بندی غذا با دستور تهیه مطابقت دارد؟
11-15 (لوجستیک): آیا کیف با برچسب امنیتی مهر و موم شده است؟ آیا نام مشتری روی کیف قابل مشاهده است؟ آیا عبارت تشکر گنجانده شده است؟ آیا عکس تاییدیه گرفته شده است؟ آیا کیف در منطقه تحویل پیک قرار دارد؟
این چک‌لیست را پلاستیک کنید و در ایستگاه بسته‌بندی نمایش دهید. فرد بسته‌بندی کننده باید قبل از هر ارسال، 15 مورد را ذهنی (یا فیزیکی - به ویژه در هفته‌های اولیه) مرور کند.
اندازه گیری تاثیر: نرخ وصول خود را قبل و بعد از ارائه چک لیست مقایسه کنید. کاهش معمولاً بین 50 تا 70 درصد در ماه اول رخ می‌دهد.
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود