اگر مشتری چیزی نگفته باشد: سرآشپز پیش‌بین نیست. مگر اینکه آلرژن باید نمایش داده می‌شد (لیست 14) و این کار نشده بود.
اگر مشتری اطلاع‌رسانی کرده باشد: رستوران‌دار تعهد به نتیجه دارد. اگر او موافقت کند که غذا سرو کند، او تضمین می‌کند که آلرژن وجود ندارد.
اشتباه در ارائه خدمات: سرورها ظروف را جابجا می‌کنند. مسئولیت رستوران است.
وجود ناخواسته (اشکال و نشانه‌ها): اگر شما “ممکن است حاوی نشانه‌های…” را نمایش داده باشید، تحت پوشش قرار می‌گیرید. در غیر این صورت، خطرناک است.
دستورالعمل: مشتری آلرژی‌دار (مدیر اطلاع‌رسانی، بخش تمیزکاری، تایید قبل از ارسال)
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود