Müşteri bir şey söylemediği takdirde, şef birer tahmin adamı değildir. Sadece alerjenin (14’lü liste) gösterilmesi gerekip gösterilmediği durum söz konusuysa.
Müşteri önceden haber verirse: Şefin sonuç sorumluluğu vardır. Eğer hizmet vermeyi kabul ederse, alerjenin bulunmadığını garanti eder.
Hizmet hatası: Garson yemekleri değiştiriyor. Restoranın sorumluluğu.
Şans eseri varlık (izler): “İçerisinde izler olabilir…” şeklinde bir bildirimde bulundunuzsanız, korunmuş olursunuz. Aksi takdirde riskli durumdasınız.
Müşteri Talep Formu (Şef bilgilendirilmiş, temizlik alanı belirlenmiş, gönderme öncesi onay alınacak).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration