O tempo de espera dos entregadores é um indicador monitorado pelas plataformas. Um tempo de espera médio elevado penaliza seu ranking e prejudica a experiência do cliente.
O objetivo: o pedido deve estar pronto quando o entregador chegar. Na prática, vise um tempo máximo de espera de 2 minutos. Além disso, o entregador fica impaciente e sua pontuação diminui.
Antecipe a chegada do entregador: as plataformas indicam o tempo estimado de chegada do entregador. Comece sua preparação com base nesse prazo, e não no momento em que o pedido foi feito.
A área de retirada deve ser visível, acessível e próxima da entrada. Um painel “Retirada para entregadores” com um balcão dedicado elimina o tempo de procura.
Organize os pedidos prontos em ordem cronológica no balcão de retirada. O entregador deve ser capaz de identificar seu pedido (nome do cliente visível) e pegá-lo em 30 segundos.
Em caso de pressa, comunique-se com os entregadores. Um simples “2 minutos, estou quase pronto” evita a frustração de uma espera silenciosa e o risco de o entregador cancelar.
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