Fooderise

Inventário Bar: pesar as garrafas com uma balança conectada

Tecnologia 5 min de lecture 28 septembre 2025

Pesando uma garrafa danificada é a única maneira precisa de conhecer o estoque real (vs. teórico).

Os balanças conectadas (tipo BarVision, Nymphea) reconhecem a garrafa (código de barras) e deduzem a quantidade restante de acordo com o peso do vidro vazio (peso inicial registrado).

Detecte o gotejamento (vendas ou generosidade excessiva). Se você vendeu 10 copos de 4cl (40cl) e faltam 60cl na garrafa, há um problema.

Ganho de tempo: Inventário do bar em 15 minutos ao invés de 1 hora e 30 minutos.

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Articles similaires

Olá! Como posso ajudar você hoje?

O fundador-vítima do LinkedIn: quando a denúncia pública substitui a execução

Posts no mesmo formato, uma traição vaga, um convite para enviar mensagens diretas. Esse fenômeno está invadindo o LinkedIn e merece ser nomeado pelo que é: uma estratégia de marketing que explora a simpatia da rede sem entregar nada de real.

Rentabilidade

Realizar um inventário eficaz: método e frequência

A inventariação é uma tarefa necessária. Como torná-la mais rápida e confiável.

Regulamentação

HACCP para Leigos: Guia completo para restaurantes em 2026 (método, princípios, controles, soluções conectadas)

O HACCP explicado de forma simples para restauradores: 7 princípios, implementação prática, registros obrigatórios, óleo para fritura, sondas conectadas, preparar uma inspeção sanitária em 2026.

Entrega

Escolha a embalagem certa para suas entregas: o guia completo

A embalagem impacta a qualidade percebida, a satisfação do cliente e sua rentabilidade. Como encontrar o equilíbrio certo.

Olá! Como posso ajudar você hoje?

JDC abandona Keytchens e passa para Hubrise: relato de uma parceria tecnológica malsucedida

Anunciado em grande pompa em 24 de outubro de 2023, o acordo entre JDC S.A. e Keytchens previa equipar as caixas Jalia e Kezia II com um agregador de pedidos integrado. O contrato foi rescindido: JDC agora se apoia em Hubrise. Decifração, fontes e o que isso muda para os restaurantes.

Menus

Criar um menu digital eficaz para plataformas de entrega

Seu menu digital é seu primeiro vendedor. Como estruturá-lo para maximizar os pedidos e o valor médio do carrinho.

Junte-se à comunidade Fooderise no WhatsApp

Gratuito · Conteúdo exclusivo · 0 spam · Cancelável a qualquer momento

Aderir ao canal

Acesso imediato · WhatsApp