Eine Flasche abwiegen ist die einzige präzise Methode, den tatsächlichen (vs. theoretischen) Lagerbestand zu ermitteln.
Verbundsensoren (z.B. BarVision, Nymphea) erkennen die Flasche (Barcodescannung) und bestimmen die verbleibende Menge anhand des Gewichts des leeren Glases (vorab eingelegter Tara-Wert).
Erkenne das Auslaufen (Spenden oder übermäßige Großzügigkeit). Wenn du 10 Gläser mit je 4cl (40cl) verkauft hast und 60cl zu wenig in der Flasche sind, liegt ein Problem vor.
Zeitersparnis: Inventur des Bares in 15 Minuten statt 1 Stunde 30 Minuten.
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