Зважування пошкодженої пляшки — єдиний точний спосіб дізнатися реальний (на відміну від теоретичного) запас.
Підключені ваги (наприклад, BarVision, Nymphea) розпізнають пляшку (штрих-код) та визначають залишкову кількість за вагою порожнього склянки (зареєстрований вага).
Виявляйте протікання (неконтрольовані подачі або надмірну щедрість). Якщо ви продали 10 склянок по 4cl (40cl) і в пляшці не вистачає 60cl, є проблема.
Збереження часу: Перелік товарів у барі за 15 хвилин замість 1 години 30 хвилин.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення