Inventaire Bar : peser les bouteilles avec une balance connectée

Technologie 5 min de lecture 28 septembre 2025

Peser une bouteille entamée est le seul moyen précis de connaître le stock réel (vs théorique).

Des balances connectées (type BarVision, Nymphea) reconnaissent la bouteille (code barre) et déduisent la quantité restante selon le poids du verre vide (tare enregistrée).

Détecte le coulage (vols ou générosité excessive). Si vous avez vendu 10 verres de 4cl (40cl) et qu’il manque 60cl dans la bouteille, il y a un problème.

Gain de temps : Inventaire du bar en 15 min au lieu de 1h30.

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