O tempo de preparação exibido nas plataformas é um compromisso. Excedê-lo regularmente penaliza sua pontuação. Subestimá-lo gera atrasos e clientes insatisfeitos.
Monitore seus tempos reais durante uma semana completa. Reserve uma margem média de + 3 minutos. Se seu hambúrguer leva em média 12 minutos, exiba 15 minutos.
Diferencie os tempos por categoria de prato quando a plataforma permitir. Um sobremesa não leva o mesmo tempo que um prato principal. Um tempo único penaliza seja os pratos rápidos, seja os pratos lentos.
Durante as horas de pico, aumente temporariamente seus tempos em 5 a 10 minutos. Uber Eats e Deliveroo permitem ajustar os tempos em tempo real. Use essa funcionalidade.
O cliente prefere receber seu pedido com antecedência, em vez de atrasado. Um tempo de entrega de 30 minutos com uma entrega em 25 minutos gera satisfação. O inverso gera frustração.
Monitore seu “taxa de cumprimento dos prazos” nos painéis de controle das plataformas. O objetivo é ultrapassar 90%. Abaixo, sua classificação é penalizada.
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