Le temps de preparation affiche sur les plateformes est un engagement. Le depasser regulierement penalise votre score. Le sous-estimer genere des retards et des clients mecontents.
Chronometrez vos temps reels pendant une semaine complete. Prenez le temps moyen + 3 minutes de marge. Si votre burger prend en moyenne 12 minutes, affichez 15 minutes.
Differenciez les temps par categorie de plat quand la plateforme le permet. Un dessert ne prend pas le meme temps qu’un plat principal. Un temps unique penalise soit les plats rapides soit les plats lents.
Pendant les heures de pointe, augmentez temporairement vos temps de 5 a 10 minutes. Uber Eats et Deliveroo permettent d’ajuster les temps en temps reel. Utilisez cette fonctionnalite.
Le client prefere recevoir sa commande en avance plutot qu’en retard. Un temps affiche de 30 minutes avec une livraison en 25 minutes genere de la satisfaction. L’inverse genere de la frustration.
Surveillez votre “taux de respect des temps” dans les tableaux de bord des plateformes. L’objectif est de depasser 90%. En dessous, votre classement est penalise.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration