Uber Eats vs Deliveroo: qual plataforma escolher para o seu restaurante?

Uber Eats e Deliveroo são as duas principais plataformas de entrega de comida na França. Para um restaurante que deseja iniciar a entrega ou otimizar sua presença online, escolher entre as duas (ou ambas) é uma decisão que impacta diretamente a receita e a rentabilidade. Este comparativo analisa as diferenças chave para ajudá-lo a decidir.

As comissões, nas duas plataformas, situam-se numa faixa semelhante: entre 25% e 35% do valor do pedido (exclu impostos). A taxa exata depende do seu volume de pedidos, da sua localização e das opções escolhidas (entrega pela plataforma ou pelos seus próprios entregadores). Uber Eats oferece planos com comissões reduzidas se o restaurante realizar a entrega por conta própria (cerca de 15%). Deliveroo oferece condições semelhantes através da sua oferta Deliveroo Marketplace+. Em ambos os casos, estas comissões são negociáveis para as marcas com alto volume.

A cobertura geográfica é um critério determinante. Na França, Uber Eats está presente em mais de 240 cidades, enquanto o Deliveroo cobre cerca de 170 cidades. Se o seu restaurante estiver localizado em uma cidade média, verifique primeiro qual plataforma está disponível em sua área. Nas grandes metrópoles (Paris, Lyon, Marselha, Bordeaux, Lille), ambas as plataformas estão presentes e competem ferozmente, o que beneficia os restaurantes.

As ferramentas de marketing diferem significativamente. O Uber Eats oferece promoções patrocinadas (tipo Google Ads), posicionamentos premium no aplicativo e ofertas especiais configuráveis a partir do painel do restaurante (compre um, ganhe outro, entrega gratuita, desconto percentual). O Deliveroo oferece ferramentas similares com Marketer, sua plataforma publicitária integrada, que permite segmentar os clientes por zona geográfica e histórico de pedidos. As duas plataformas cobram essas promoções em adição às comissões.

A experiência de restaurante (painel, tablet, gestão de pedidos) é ligeiramente diferente. O Uber Eats fornece um tablet dedicado com o aplicativo Uber Eats Manager, que oferece analytics detalhados: desempenho dos pratos, horários de pico, taxa de satisfação, comparação com restaurantes similares na sua área. O Deliveroo usa o Deliveroo Hub, um portal web e um aplicativo tablet. Os analytics do Deliveroo são bons, mas historicamente menos detalhados do que os do Uber Eats. A diferença, no entanto, diminui a cada atualização.

A gestão de disputas é um ponto problemático em ambas as plataformas. Uber Eats e Deliveroo aplicam uma política de reembolso muito favorável ao cliente: se um cliente reclama de um item faltando ou incorreto, a plataforma frequentemente reembolsa automaticamente e débita o restaurante. Para os restaurantes, esses reembolsos injustificados podem representar 3 a 8% da receita na plataforma. É aí que ferramentas como Fooderise fazem a diferença, automatizando a contestação de reembolsos abusivos com provas fotográficas.

A velocidade de entrega e a qualidade dos entregadores variam de acordo com as zonas. O Uber Eats tem um pool de entregadores maior graças à sua rede de motoristas VTC existente, o que geralmente se traduz em tempos de espera mais curtos para a atribuição de um entregador. O Deliveroo é conhecido por uma melhor formação dos seus entregadores e sacos de entrega mais adequados, o que pode se traduzir numa melhor qualidade na chegada. Estas diferenças são, no entanto, muito locais e flutuam ao longo do tempo.

Para cozinhas-restaurantes e restaurantes 100% delivery, estar presente nas duas plataformas é quase obrigatório. A diversificação dos canais de pedido maximiza sua visibilidade e reduz sua dependência de uma única plataforma. Neste caso, um agregador de pedidos é indispensável para centralizar os fluxos: receber todos os pedidos em uma única tela, sincronizar os menus e gerenciar a disponibilidade em tempo real.

Nossa recomendação: não escolha entre Uber Eats e Deliveroo, use os dois. A real questão é saber como gerenciar eficientemente essa multiplicidade. Um agregador como Fooderise permite que você receba todos os pedidos em uma única tela, sincronize seus menus nas duas plataformas, acompanhe seu desempenho com analytics unificados e conteste automaticamente os reembolsos abusivos. É a chave para transformar a entrega em um canal de receita rentável.

Último ponto: negocie suas comissões. Ambas as plataformas têm equipes comerciais locais designadas para ajustar as taxas. Se você gerar mais de 50 pedidos por semana em uma plataforma, você tem um poder de negociação. Apresente seus volumes na plataforma concorrente como argumento. E documente tudo em seu agregador para ter dados precisos durante a negociação.