El tiempo de preparación que se muestra en las plataformas es un compromiso. Superarlo regularmente penaliza tu puntuación. Subestimarlo genera retrasos y clientes insatisfechos.
Cronometra tus tiempos reales durante una semana completa. Toma el tiempo promedio + 3 minutos de margen. Si tu hamburguesa tarda en promedio 12 minutos, muestra 15 minutos.
Diferencie los tiempos por categoría de plato cuando la plataforma lo permita. Un postre no lleva el mismo tiempo que un plato principal. Un tiempo único penaliza ya sea los platos rápidos o los platos lentos.
Durante las horas punta, aumente temporalmente sus tiempos en 5 a 10 minutos. Uber Eats y Deliveroo permiten ajustar los tiempos en tiempo real. Utilice esta funcionalidad.
El cliente prefiere recibir su pedido con anticipación en lugar de que llegue tarde. Un tiempo de entrega de 30 minutos con una entrega real de 25 minutos genera satisfacción. Lo contrario genera frustración.
Vigile su tu “tasa de cumplimiento de plazos” en los paneles de control de las plataformas. El objetivo es superar el 90%. Por debajo, tu clasificación se penaliza.
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