I tempi di preparazione visualizzati sulle piattaforme sono un impegno. Superarli regolarmente penalizza il tuo punteggio. Sottostimare genera ritardi e clienti insoddisfatti.
Misura i tuoi tempi reali per una settimana completa. Calcola il tempo medio più 3 minuti di margine. Se il tuo hamburger richiede in media 12 minuti, mostra 15 minuti.
Differenzia i tempi per categoria di piatto quando la piattaforma lo permette. Un dessert non richiede lo stesso tempo di un piatto principale. Un tempo unico penalizza o i piatti veloci o i piatti lenti.
Durante le ore di punta, aumentate temporaneamente i tempi di 5 a 10 minuti. Uber Eats e Deliveroo permettono di regolare i tempi in tempo reale. Utilizzate questa funzionalità.
Il cliente preferisce ricevere il suo ordine in anticipo piuttosto che in ritardo. Un tempo di consegna indicato di 30 minuti con una consegna effettiva di 25 minuti genera soddisfazione. L’opposto genera frustrazione.
Monitora il tuo “tasso di rispetto dei tempi” nei pannelli di controllo delle piattaforme. L’obiettivo è superare il 90%. Al di sotto, il tuo posizionamento viene penalizzato.
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