پیتزا نپولی معاصر: لبه‌های پف‌کرده و سبکی

پیزا هьюیت فرانسه، افتتاح شده در پاریس در سال 1986. سی و هشت سال بعد، این برند حدود 150 رستوران در فرانسه دارد و به مدت طولانی فرمت رستوران پیتزا را در مقابل مدل تحویل تمام‌فروش دומי‌نوکس نشان داده است.

پیتزا هت فرانسه یک مدل فرانچایزی هیبریدی بین رستوران سنتی و تحویل غذا ارائه می‌دهد. جزئیات هزینه راه اندازی و چشم اندازها برای یک فرانچایزدار.

ایجاد شده در سال 2002 در لیل، Le Kiosque à Pizzas یک مفهوم منحصر به فرد را اختراع کرده است: پیتزای تازه که 24 ساعت در 24 از طریق دستگاه‌های خودکار توزیع می‌شود. نزدیک به 150 دستگاه خودکار در فرانسه در سال 2024.

دومينوز پيزا در سال 1989 وارد فرانسه شد و به سرعت به رهبر پيزا در تحويل سفارش رسيد. بازتاب 35 سال گسترش كه اين برند آمريكايي را در صدر بازار خود قرار داد.

تجزیه و تحلیل ترازنامه شرکت‌های زنجیره‌ای کیوسک پیتزا نشان می‌دهد یک الگوی اقتصادی متمایز وجود دارد: فروش واحد پایین اما حاشیه سود خالص مثبت به دلیل عدم وجود پرسنل در محل.

پیتزا هوت فرانسه حدود 150 رستوران دارد، که به طور عمده در ایله‌دفرانس و چند شهر بزرگ متمرکز شده‌اند. نقشه‌برداری و خوانش استراتژیک.