هشت اشتباه فاجعه‌بار در طراحی منوی تحویل غذا

انتقال منوی رستوران شما مستقیماً به پلتفرم‌های تحویل غذا، اشتباهی است که 70 درصد از صاحبان رستوران‌ها مرتکب می‌شوند.

اشتباه ۱: پیشنهاد غذاهایی که نمی‌توانند جابجا شوند. دسرهای پفکی، سالادهای ترکیبی ظریف، و غذاهایی که حاوی یخ هستند یا در حین حمل و نقل خراب می‌شوند.

اشتباه 2: انتخاب بیش از حد. در تحویل، یک منو با 15 تا 20 آیتم عملکرد بهتری نسبت به یک منو با 50 آیتم خواهد داشت. مشتریان به طور متوسط 3 دقیقه برای انتخاب صرف می‌کنند.

خطا 3: نام‌های غذاهای بیش از حد خلاقانه. “اودیسی سرآشپز” چیزی برای مشتری نمی‌گوید. “برگر دو دونده پنیر بیکن خانگی” همه چیز را می‌گوید.

خطا 4: فاقد عکس. مقالات بدون عکس 60 درصد کمتر سفارش داده می‌شوند. در تصاویر با کیفیت سرمایه‌گذاری کنید.

اشتباه 5: قیمت‌های یکسان در اتاق. شما باید کمیسیون (20-30%) را در قیمت‌های تحویل خود لحاظ کنید. مشتریان درک می‌کنند.

خطا 6: فرمول‌ها وجود ندارد. منوهای ترکیبی میانگین سبد خرید را به طور متوسط ​​25 درصد افزایش می‌دهند. آن‌ها را نادیده نگیرید.

خطا 7: توضیحات خیلی کوتاه یا وجود نداشتن. حداقل 2-3 خط برای هر غذا با مواد لازم، روش پخت و آلرژن‌ها.

خطا 8: تست نکردن. سفارش خود را برای تحویل درب منزل دهید. وضعیت، دما و ارائه را هنگام رسیدن بررسی کنید.