Transferir seu menu de restaurante diretamente para as plataformas de entrega é um erro que 70% dos restaurantes cometem.
Erro 1: Propor pratos que não viajam. Os soufflés, as saladas compostas delicadas, os pratos com gelo derretido ou que se danificam durante o transporte.
Errores 2: Demasiada escolha. Na entrega, um menu de 15-20 itens terá um melhor desempenho do que um menu de 50 itens. Os clientes passam em média 3 minutos para escolher.
Errores 3: Nomes de pratos excessivamente criativos. “A Odisseia do Chef” não diz nada ao cliente. “Burger duplo queijo bacon caseiro” diz tudo.
Erro 4: Sem fotos. Os artigos sem foto são encomendados 60% menos vezes. Invista em fotos de qualidade.
Errores 5: Preços iguais à sala. Você deve integrar a comissão (20-30%) nos seus preços de entrega. Os clientes entendem.
Erro 6: Sem fórmulas. Os menus de combinação aumentam o valor médio do carrinho em 25% em média. Não os negligencie.
Erro 7: Descrições muito curtas ou ausentes. Mínimo 2-3 linhas por prato, com ingredientes, modo de preparo e alergênicos.
Erro 8: Não testar. Peça seus próprios pratos para entrega. Avalie o estado na chegada, a temperatura, a apresentação.
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