8 фатальні помилки у дизайні меню доставки

Передавання вашого меню закладу безпосередньо на платформи доставки – це помилка, яку роблять 70% рестораторів.

Помилка 1: Пропонувати страви, які не подорожують. Суфле, делікатні салати зі складовими, страви з розтопленим морозивом або пошкодженими інгредієнтами під час транспортування.

Помилка 2: Занадто багато вибору. При доставці меню з 15-20 позиціями буде кращим, ніж меню з 50 позиціями. Клієнти в середньому проводять 3 хвилини, вибираючи.

Помилка 3: Назви страв занадто креативні. “Одіссея Шеф-кухаря” нічого не говорить клієнту. “Двойний чиз-бургер з домашнім беконом” говорить усе.

Помилка 4: Відсутні фотографії. Статті без фотографій замовляються на 60% рідше. Інвестуйте в якісні фотографії.

Помилка 5: Ціни однакові в залі. Вам потрібно інтегрувати комісію (20-30%) у ваші ціни доставки. Клієнти розуміють.

Помилка 6: Відсутні формули. Комбо-меню в середньому збільшують середній кошик на 25%. Не ігноруйте їх.

Помилка 7: Занадто короткі або відсутні описи. Мінімально 2-3 рядки на страву з інгредієнтами, способом приготування та алергенами.

Помилка 8: Не перевіряти. Замовляйте власні страви на доставку. Оцінюйте стан при доставці, температуру, презентацію.