Tespit edilen 8 ölümcül hata, bir teslimat menüsü tasarımında

Restoran menüsünü doğrudan teslimat platformlarına aktarmak, restoranların %70’inin yaptığı bir hatadır.

Hata 1: Taşımanın sırasında yolculuk etmeyen yemekler sunmak. Hafif salatalar, karmaşık tatlılar, eriyen veya hasar gören buzlu yemekler.

Hata 2: Çok fazla seçenek. Teslimatta, 15-20 ürün içeren bir menü, 50 ürün içeren bir menüden daha iyi performans gösterecektir. Müşteriler ortalama 3 dakika seçmek için harcarlar.

Hata 3: Yemek adlarının çok yaratıcı olması. “Şefin Odası” müşteriye bir şey anlatmıyor. “Ev yapımı peynirli iki katlı biftek” ise her şeyi anlatıyor.

Hata 4: Foto yok. Fotoğrafları olmayan makalelerin sipariş verme sıklığı %60 daha düşüktür. Kaliteli fotoğraflara yatırım yapın.

Hata 5: Aynı fiyatlar salona uygulanıyor. Teslimat fiyatlarına (20-30%) komisyonu dahil etmelisiniz. Müşteriler anlıyor.

Hata 6: Formül yok. Kombinasyon menüleri ortalama sepeti %25 artırır. Onları göz ardı etmeyin.

Hata 7: Çok kısa veya eksik açıklamalar. Her yiyecek için minimum 2-3 satır, içerikler, pişirme yöntemi ve alerjenler ile.

Hata 8: Test etez pas. Siparişlerinizi teslimatla alın. Gelir halindeki durumu, sıcaklığı ve sunumu değerlendirin.