Restoran menüsünü doğrudan teslimat platformlarına aktarmak, restoranların %70’inin yaptığı bir hatadır.
Hata 1: Taşımanın sırasında yolculuk etmeyen yemekler sunmak. Hafif salatalar, karmaşık tatlılar, eriyen veya hasar gören buzlu yemekler.
Hata 2: Çok fazla seçenek. Teslimatta, 15-20 ürün içeren bir menü, 50 ürün içeren bir menüden daha iyi performans gösterecektir. Müşteriler ortalama 3 dakika seçmek için harcarlar.
Hata 3: Yemek adlarının çok yaratıcı olması. “Şefin Odası” müşteriye bir şey anlatmıyor. “Ev yapımı peynirli iki katlı biftek” ise her şeyi anlatıyor.
Hata 4: Foto yok. Fotoğrafları olmayan makalelerin sipariş verme sıklığı %60 daha düşüktür. Kaliteli fotoğraflara yatırım yapın.
Hata 5: Aynı fiyatlar salona uygulanıyor. Teslimat fiyatlarına (20-30%) komisyonu dahil etmelisiniz. Müşteriler anlıyor.
Hata 6: Formül yok. Kombinasyon menüleri ortalama sepeti %25 artırır. Onları göz ardı etmeyin.
Hata 7: Çok kısa veya eksik açıklamalar. Her yiyecek için minimum 2-3 satır, içerikler, pişirme yöntemi ve alerjenler ile.
Hata 8: Test etez pas. Siparişlerinizi teslimatla alın. Gelir halindeki durumu, sıcaklığı ve sunumu değerlendirin.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner