Overfør dit menukort direkte til leveringsplatforme er en fejl, som 70% af restauratører begår.
Fejl 1: Foreslå retter, der ikke rejser. Skånlige salat, souffleer, retter med smeltet is eller skader under transport.
Fejl 2: For mange valgmuligheder. Ved levering vil et menu med 15-20 varer klare sig bedre end et menu med 50 varer. Kunderne bruger i gennemsnit 3 minutter på at vælge.
Fejl 3: For kreative navne på retter. “Odysséen hos Kokken” siger intet til kunden. “Dobbelt osteburger med hjemmelavet bacon” siger alt.
Fejl 4: Ingen billeder. Artikler uden billeder bestilles 60% sjældnere. Invester i billeder af høj kvalitet.
Fejl 5: Lignende priser i rummet. Du skal integrere provisionen (20-30%) i dine leveringspriser. Kunderne forstår.
Fejl 6: Ingen formler. Kombinationsmenuer øger gennemsnitskurven med 25% i gennemsnit. Undlad ikke at tage højde for dem.
Fejl 7: For korte eller manglende beskrivelser. Minimum 2-3 linjer pr. ret med ingredienser, tilberedningsmetode og allergener.
Fejl 8: Undlad at teste. Bestil dine egne retter til levering. Evaluer tilstanden ved ankomst, temperaturen og præsentationen.
Bliv en del af Fooderise-fællesskabet
Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.
Tilmeld dig kanalenEn rettelse eller et forslag?
Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.
Foreslå en forbedring