La coleta (charlotte o calot) es obligatoria en la cocina para cubrir TODO el cabello.
La barba: Debe estar limpia y recortada. Se recomienda el protector de barba (snood) pero rara vez se usa (excepto en la industria).
Los joyas: Prohibidas (anillos, relojes, brazaletes) por riesgo de nidos de bacterias y riesgo físico (cuerpo extraño). Únicamente se permite el anillo liso.
El esmalte de uñas y los uñas postizas: Prohibidos en la cocina (riesgo de escamas en la vajilla).
El lavado de manos: Cada hora, y después de cada contaminación (baños, bote de basura, cigarrillo, teléfono).
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