Fooderise

النظافة الشخصية: اللحية، المجوهرات، طلاء الأظافر... القواعد

النظافة واللوائح 5 min de lecture 6 décembre 2025

يجب ارتداء الكوفية (الشارطة أو القلّطة) في المطبخ لتغطية جميع الشعر.

اللحية: يجب أن تكون نظيفة ومقصة. يُنصح باستخدام وشاح اللحية (snood) ولكنه نادرًا ما يُرتدى (باستثناء الصناعة).

المجوهرات: مسموح بها باستثناء (الخواتم والساعات والبروش) بسبب وجود بيض البكتيريا و خطر جسدي (جسم غريب). يُسمح فقط بوضع خاتم أملس.

اللاک والظفر الصناعي: ممنوعان في المطبخ (خطر ظهور قشور في الطبق).

غسل اليدين: كل ساعة، وبعد كل تلوث (الحمامات، القمامة، السجائر، الهاتف).

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Articles similaires

تنظيم

HACCP للمبتدئين: دليل شامل للمطاعم لعام 2026 (طريقة، مبادئ، ضوابط، حلول متصلة)

مبادئ HACCP وشرح مبسط للمطاعم: 7 مبادئ، تنفيذ عملي، سجلات إلزامية، زيت القلي، أجهزة استشعار متصلة، إعداد فحص صحي لعام 2026.

التسويق الرقمي

شيف ستار: كيف يملأ التسويق الشخصي القاعة

من الطاهي في برنامج "Top Chef" إلى النجوم على الشبكات الاجتماعية، أصبح الطاهي نجمًا صاعدًا. كيف تطبقه على نطاقك الخاص.

التوافق

دراسة حالة واقعية: gofoodup.com — ملاحظات في 13 مايو 2026

تسويق موقع مع وعد تجاري قوي يستهدف سوق المطاعم الفرنسية للتوصيل. قائمة شاملة بالعناصر القانونية الموجودة والغائبة، دون تقييم، فقط لتسجيلها.

General

النظافة والسلامة الغذائية: القواعد الخاصة بالتوصيل

تضيف عملية التسليم قيودًا خاصة على النظافة. فيما يلي القواعد التي يجب اتباعها لتجنب الحوادث.

النظافة واللوائح

مبادئ HACCP للمبتدئين: دليل البقاء للمطعم.

للحفظ (HACCP) ليست عقوبة، بل هي ضمان حياتك. فهم الـ 7 مبادئ ببساطة.

تدفق

النظافة والسلامة الغذائية في التوصيل: دليل HACCP

تطبيق قواعد النظافة من المطبخ إلى باب العميل. كيفية ضمان سلامة الغذاء في التوصيل.

انضم إلى مجتمع Fooderise على واتساب

مجاني · محتوى حصري · بدون رسائل مزعجة · يمكن الإلغاء في أي وقت

انضم إلى القناة

وصول فوري · WhatsApp