تمام کارکنان باید در مورد نحوه برخورد در صورت بروز آتشسوزی آموزش ببینند.
دستورالعمل استفاده از خاموشکن: توصیه میشود هر سال یا هر دو سال یکبار آموزش عملی انجام شود. دانستن نحوه باز کردن و هدفگیری پایه شعلهها.
خطر آب روی روغن. ریختن یک سطل آب روی یک سرخکن در حال سوختن میتواند باعث انفجار (مشتعل) شود. باید آتشسوزی را با یک پتو ضد آتش خاموش کرد.
اجتناب از بحران: چه کسی آتشنشامها را فرا میخواند؟ چه کسی گاز را قطع میکند؟ چه کسی مشتریان را به سمت خروج هدایت میکند؟ نقشها را مشخص کنید.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration