Formazione antincendio: utilizzare un estintore, si impara

Igiene & Regolamentazione 5 min de lecture 20 novembre 2025

Tutto il personale deve essere istruito sulle modalità da seguire in caso di incendio.

Manipolazione estintore: Si raccomanda una formazione pratica ogni anno o ogni 2 anni. Sapere sganciare e mirare alla base delle fiamme.

Il pericolo dell’acqua sull’olio. Versare un secchio d’acqua su una frittura in fiamme provoca un’esplosione (fiamma palla). Bisogna soffocare (tappetino antincendio).

L’evacuazione: Chi chiama i vigili del fuoco? Chi chiude il gas? Chi guida i clienti verso l’uscita? Definisci i ruoli.

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