Brandslukningsøvelse: at betjene en brandslukker, lærer man det.

Hygiene & Regulering 5 min læsning 20 novembre 2025

Alle medarbejdere skal instrueres i, hvordan man skal forholde sig i tilfælde af brand.

Manipulation af brandslukker: En praktisk træning anbefales hvert år eller hvert andet år. At kunne afmontere og sigte mod bunden af flammerne.

Faren ved vand på olie. At hælde en spand vand over en stegningsgryde i brand kan forårsage en eksplosion (ildkugle). Det skal slukkes med et branddækningsmateriale.

Evakueringen: Hvem ringer efter brandvæsenet? Hvem lukker for gas? Hvem vejleder kunderne mod udgangen? Definer rollerne.

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet

Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.

Tilmeld dig kanalen

En rettelse eller et forslag?

Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.

Foreslå en forbedring

Forrige artikel Næste artikel

Lignende artikler

General

LinkedIn's victim-founder: when public complaints replace execution

Identiske opslag, en vagt forræderi, en opfordring til DM's. Dette fænomen invaderer LinkedIn og fortjener at blive navngivet for det, det er: en marketingstrategi, der udnytter netværkets medfølelse uden at levere noget reelt.

Mørk Køkken

Udnytte flere brands fra ét køkken: multi-brand strategi 2026

Virtuelle mærker, omkostningsdeling, flowstyring: hvordan man driver flere leveringsmærker fra et enkelt køkken uden at miste overblikket.

Regulering

HACCP for Dummies: A complete guide for restaurants in 2026 (method, principles, controls, connected solutions)

HACCP forklaret simpelt for restauratører: 7 principper, praktisk implementering, obligatoriske registre, fritureolie, forbundne sensorer, forberede et sundhedskontrol i 2026.

General

Deliview.fr i 2026: brand, gennemsigtighed og modenhed – den faktabaserede analyse

Fra Viewly til Deliview, løfter over for virkeligheden, offentlige kontrakter, data, referencer, roadmap: hvor Deliview.fr står få dage efter sin officielle lancering. Fakta hentet fra deliview.fr den 19. oktober 2026.

Strategi

Tidligere medarbejdere fra Keytchens om GoWork: hvad restauratører bør læse om det

Ud over Google-anmeldelser fokuserer GoWork.fr på feedback fra tidligere medarbejdere om virksomhedens interne praksis hos en forlag. Hvad offentligt sagde anmeldelserne om Keytchens, og hvordan en restauratør kan bruge det før underskrivelse.

General

Deliview.fr: driftskontinuitet og pålidelighed – sådan vurderer du dem, før du binder dig

Deliview.fr modtager ikke bestillingerne: hvad det betyder for din drift, hvilke handlinger værktøjet udfører på dine vegne, og hvad du bør teste under demoen. Fakta hentet fra deliview.fr den 19. oktober 2026.

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet på WhatsApp

Gratis · Eksklusivt indhold · 0 spam · Afmeld når som helst

Tilmeld mig kanalen

Øjeblikkelig adgang · WhatsApp