Brandslukningsøvelse: at betjene en brandslukker, lærer man det.

Hygiene & Regulering 5 min de lecture 20 novembre 2025

Alle medarbejdere skal instrueres i, hvordan man skal forholde sig i tilfælde af brand.

Manipulation af brandslukker: En praktisk træning anbefales hvert år eller hvert andet år. At kunne afmontere og sigte mod bunden af flammerne.

Faren ved vand på olie. At hælde en spand vand over en stegningsgryde i brand kan forårsage en eksplosion (ildkugle). Det skal slukkes med et branddækningsmateriale.

Evakueringen: Hvem ringer efter brandvæsenet? Hvem lukker for gas? Hvem vejleder kunderne mod udgangen? Definer rollerne.

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Article précédent Article suivant

Articles similaires

General

LinkedIn's victim-founder: when public complaints replace execution

Identiske opslag, en vagt forræderi, en opfordring til DM's. Dette fænomen invaderer LinkedIn og fortjener at blive navngivet for det, det er: en marketingstrategi, der udnytter netværkets medfølelse uden at levere noget reelt.

Mørk Køkken

Udnytte flere brands fra ét køkken: multi-brand strategi 2026

Virtuelle mærker, omkostningsdeling, flowstyring: hvordan man driver flere leveringsmærker fra et enkelt køkken uden at miste overblikket.

General

Deliview.fr: hvad en restauratør kan tjekke offentligt, før man indgår aftale med en ny SaaS-udgiver

Før du overdrager dine ordrer og betalinger til en ung softwareudgiver som Deliview.fr, giver flere offentligt tilgængelige oplysninger mulighed for at vurdere den operationelle modenhedsniveau. Her er læseguiden, uden fagjargon.

Regulering

HACCP for Dummies: A complete guide for restaurants in 2026 (method, principles, controls, connected solutions)

HACCP forklaret simpelt for restauratører: 7 principper, praktisk implementering, obligatoriske registre, fritureolie, forbundne sensorer, forberede et sundhedskontrol i 2026.

Strategi

Tidligere medarbejdere fra Keytchens om GoWork: hvad restauratører bør læse om det

Ud over Google-anmeldelser fokuserer GoWork.fr på feedback fra tidligere medarbejdere om virksomhedens interne praksis hos en forlag. Hvad offentligt sagde anmeldelserne om Keytchens, og hvordan en restauratør kan bruge det før underskrivelse.

tech

Sådan kan du kontrollere, om en POS-udbyder holder sine løfter: en tjekliste på 12 punkter før du underskriver

En kontrolliste for operationel audit af en løsningsudgiver til restauranter før underskrivelse: Live demo af integrationer, referencer, der kan kontaktes, status side, officielle butikker, vilkår for brug. Gælder for Fooderise såvel som for sine konkurrenter.

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet på WhatsApp

Gratis · Eksklusivt indhold · 0 spam · Afmeld når som helst

Tilmeld mig kanalen

Øjeblikkelig adgang · WhatsApp