DLC (تاریخ انقضا مصرف): “باید تا… مصرف شود.” محصول تازه و فاسدشدنی (گوشت، ماست). ممنوعیت صریح استفاده یا فروش پس از تاریخ. خطر بهداشتی.
حداکثر ماندگاری (DDM - معادل DLUO): “بهتر است قبل از… مصرف شود”. محصول خشک، ماندگار، نوشیدنی. محصول ممکن است طعم خود را از دست بدهد اما سالم می‌ماند. قابل استفاده پس از تاریخ (مگر اینکه ظاهر آن تغییر کرده باشد).
DLC فرعی: پس از باز کردن، یک محصول (مانند شیرین‌لبنیات، گوشت خوک) دارای عمر کوتاهی است (مانند 3 روز). شما باید تاریخ باز کردن را روی بسته‌بندی بنویسید.
محصولات خانگی: باید طول عمر آنها را تعریف کنید (به عنوان مثال، 3 روز برای سس خانگی) از طریق آزمایش‌های انطباق یا راهنماهای بهترین روش‌ها.
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود