DLC (Дата обмеженого споживання): “Споживати до…”. Свіжий швидкопсувний продукт (м’ясо, йогурт). Суворий заборон на використання або продаж після дати. Ризик для здоров’я.
ДДМ (Дата мінімальної придатності, колишня DLUO): “Пожити бажано до…”. Сухий продукт, зберігається, напій. Продукт може втратити смак, але залишається корисним. Можна використовувати після дати (за умови, що зовнішній вигляд не погіршився).
Додатковий контент: Після відкриття продукт (наприклад, молоко, шинка) має коротший термін придатності (наприклад, 3 дні). Вам потрібно написати дату відкриття на упаковці.
Вироби ручної роботи: необхідно визначити їх термін придатності (наприклад, 3 дні для домашнього майонезу) за допомогою тестів старіння або рекомендацій щодо найкращих практик.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration