DLC (Son Tarihi Tüketimi): “Son kullanma tarihine kadar tüketilmesi tavsiye edilir…”. Taze ve bozulabilen ürün (et, yoğurt). Son tarihten sonra kullanılması veya satılması kesinlikle yasaktır. Sağlık riski.
Minimum Geçerlilik Tarihi (MDD, eski DLUO): “Son kullanma tarihi… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir.” Kurutulmuş ürün, saklanır, içecek. Ürün lezzetini kaybedebilir ancak sağlıklı kalır. Son tarihten sonra kullanılabilir (eğer görünüm bozulmamışsa).
İkincil DLC: Bir ürün (örneğin süt tuğlası, jambon) açıldığında kısa bir ömre sahiptir (örneğin 3 gün). Ambalaja açılış tarihini yazmanız gerekir.
Ev yapımı ürünlerin ömrünü belirlemeniz gerekir (örneğin, ev yapımı bir mayo için 3 gün) yaşlanma testleri veya en iyi uygulama kılavuzları aracılığıyla.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration