DLC (تاريخ انتهاء الصلاحية): “يجب استهلاكه بحلول…”. منتج طازج وقابل للتلف (لحوم، زبادي). حظر صارم على الاستخدام أو البيع بعد التاريخ. خطر صحي.
تاريخ الصلاحية الدنيا (DDM، سابقًا DLUO): “يُفضل استهلاكه قبل…” منتج جاف، يحفظ، مشروب. قد يفقد المنتج نكهته ولكنه لا يزال صحيًا. يمكن استخدامه بعد التاريخ (ما لم يكن مظهره متغيراً).
إضافات حزم المحتوى: بمجرد فتحه، يحمل منتج (مثل: زجاجة حليب، لحم مقدد) عمرًا محدودًا (مثل: 3 أيام). يجب عليك كتابة تاريخ الفتح على العبوة.
المنتجات المصنوعة منزليًا: يجب تحديد مدة صلاحيتها (مثل: 3 أيام لصلصة مايونيز منزلية) من خلال اختبارات الشيخوخة أو إرشادات أفضل الممارسات.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration