نگویید “بورگر پنیر”. بگویید “گوشت بارولوئیس گوشت‌دار، چدار ۱۲ ماهه کهنه و آبدار، سس مخفی دودزا”.
با استفاده از صفات حسی: ترد، نرم، خامه‌ای، تند، تازه، دست‌ساز، پخته‌شده به آرامی.
داستان را تعریف کنید. “گوجه‌فرنگی مارمان”، “مرغ مزرعه Gers”. این توجیه قیمت و اطمینان از کیفیت را فراهم می‌کند.
نوستالژی. “تارت سیب مثل مادربزرگ”، “طعم کودکی”. احساس، فروش را به همراه دارد.
از استفاده از اصطلاحات فنی مبهم (“پخت با دمای پایین 63 درجه سانتی‌گراد”) خودداری کنید، مگر اینکه توضیح دهید (“برای گوشت بسیار نرم”).
به جامعه Fooderise بپیوندید
نکته‌های بیشتری مانند این را مستقیم در واتساپ دریافت کنید. رایگان، بدون هرزنامه.
پیوستن به کانالاصلاح یا پیشنهاد؟
تأمین‌کننده، رستوران‌دار یا کارشناس این حوزه هستید و نکته‌ای برای اصلاح یا تکمیل یافته‌اید؟ به ما کمک کنید این مقاله را به‌روز نگه داریم.
پیشنهاد بهبود