نگویید “بورگر پنیر”. بگویید “گوشت بارولوئیس گوشتدار، چدار ۱۲ ماهه کهنه و آبدار، سس مخفی دودزا”.
با استفاده از صفات حسی: ترد، نرم، خامهای، تند، تازه، دستساز، پختهشده به آرامی.
داستان را تعریف کنید. “گوجهفرنگی مارمان”، “مرغ مزرعه Gers”. این توجیه قیمت و اطمینان از کیفیت را فراهم میکند.
نوستالژی. “تارت سیب مثل مادربزرگ”، “طعم کودکی”. احساس، فروش را به همراه دارد.
از استفاده از اصطلاحات فنی مبهم (“پخت با دمای پایین 63 درجه سانتیگراد”) خودداری کنید، مگر اینکه توضیح دهید (“برای گوشت بسیار نرم”).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration