لا تقل “برجر بالجبنة”. قل “لحم بقري شارولييه طري، جبنة تشيدار ناضجة لمدة 12 شهرًا ذائبة، صلصة سرية مدخنة”.
استخدم صفات حسية: مقرمش، ناعم، كريمي، حار، طازج، مصنوع يدويًا، مطبوخ ببطء.
أخبروا عن أصلها. “طماطم مرمان” ، “دجاج مُنتَج في منطقة جير”. هذا يبرر السعر ويثمن الجودة.
الحنين. “تارت التفاح مثل عند الجدة”، “طعم الطفولة”. العاطفة تبيع.
تجنب المصطلحات التقنية المعقدة وغير المفهومة (“طهي بدرجة حرارة منخفضة 63 درجة مئوية”) إلا إذا شرحتها (“للحصول على لحم ناعم للغاية”).
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين