لا تقل “برجر بالجبنة”. قل “لحم بقري شارولييه طري، جبنة تشيدار ناضجة لمدة 12 شهرًا ذائبة، صلصة سرية مدخنة”.
استخدم صفات حسية: مقرمش، ناعم، كريمي، حار، طازج، مصنوع يدويًا، مطبوخ ببطء.
أخبروا عن أصلها. “طماطم مرمان” ، “دجاج مُنتَج في منطقة جير”. هذا يبرر السعر ويثمن الجودة.
الحنين. “تارت التفاح مثل عند الجدة”، “طعم الطفولة”. العاطفة تبيع.
تجنب المصطلحات التقنية المعقدة وغير المفهومة (“طهي بدرجة حرارة منخفضة 63 درجة مئوية”) إلا إذا شرحتها (“للحصول على لحم ناعم للغاية”).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration