“Pek çok şey söylemeyin ‘Peynirli hamburger’. Demliyin ‘Etli Charolais, nemli, 12 ay erimiş, füme sır soslu Cheddar’.”
Kıtır, yumuşak, kremsi, baharatlı, taze, el yapımı, yavaş pişirilmiş.
Kökeni anlatın. “Marmande Domatesleri”, “Gers Tavuğu”. Bu, fiyatı haklı çıkarır ve kaliteye güven sağlar.
Nostalji. “Elmalı tart gibi dedemizin evinde”, “Çocukluk tadı”. Duygu satışı yapıyor.
Anlaşılır olmayan teknik terimlerden kaçının (“63° düşük sıcaklıkta pişirme”), açıklarsanız (“ultra-ince et için”).
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner