No digas “Hamburguesa con queso”. Di “Carne de Charolais jugosa, Cheddar añejo de 12 meses derretido, salsa secreta ahumada”.
Utilice adjetivos sensoriales: Crujiente, Suave, Cremoso, Picante, Fresco, Artesanal, Estofado.
Cuenta el origen. “Tomates de Marmande”, “Pollo de granja del Gers”. Esto justifica el precio y tranquiliza sobre la calidad.
La nostalgia. “Tarta de manzana como en casa de la abuela”, “El sabor de la infancia”. La emoción vende.
Evite el jerga técnica incomprensible (“Cocción a baja temperatura 63°”) a menos que la expliques (“para una carne ultra-tierna”).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration