Ne dites pas “Burger au fromage”. Dites “Boeuf Charolais juteux, Cheddar affiné 12 mois fondu, sauce secrète fumée”.
Utilisez des adjectifs sensoriels : Croquant, Fondant, Crémeux, Épicé, Frais, Artisanal, Mijoté.
Racontez l’origine. “Tomates de Marmande”, “Poulet fermier du Gers”. Cela justifie le prix et rassure sur la qualité.
La nostalgie. “Tarte aux pommes comme chez mamie”, “Le goût de l’enfance”. L’émotion fait vendre.
Évitez le jargon technique incompréhensible (“Cuisson basse température 63°”) sauf si vous l’expliquez (“pour une viande ultra-tendre”).
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration