نوشتن یک توصیف غذایی جذاب برای فروش: راهنمای جامع با مثال‌ها برای رستوران‌های تحویل غذا

توصیفات غذا در منوهای آنلاین اغلب به عنوان یک رسمیت تلقی می‌شوند. “برگر گوشت، سالاد، گوجه‌فرنگی، چدار.” این نوع توصیف کاربردی است اما چیزی را به فروش نمی‌رساند. برعکس، یک توصیف خوب‌ساخته مشتری را قبل از اینکه سفارش دهد، ترغیب می‌کند، قیمت را توجیه می‌کند و غذای شما را از دهانه‌های ده‌ها برگر دیگر موجود در منطقه شما متمایز می‌کند. روش SAVA (حسی، اصیل، ارزش، اقدام) یک چارچوب ساده برای نوشتن توصیفات موثر ارائه می‌دهد.

S مانند حسی: از پنج حس در توصیف خود استفاده کنید. “خراش‌دار” (شنوایی/لمسی)، “فوم فریز” (چشایی/بویایی)، “جذاب” (دیداری)، “آلودی” (لمسی/چشایی) صفت‌های حسی هستند که تجربه‌ای را در ذهن خواننده قبل از سفارش ایجاد می‌کنند. مثال قبل: “مرغ گریل شده، برنج، سبزیجات”. مثال بعد: “مرغ مزرعه‌ای روی زغال گریل شده، برنج باستانی عطر دارچین، سبزیجات فصلی ترد و سس ماست نعناع”. این دومین توصیف بلافاصله تصویری ذهنی لذیذ ایجاد می‌کند.

A به اصالت: منشا محصولات، روش‌های سنتی یا دستی تهیه و دستور پخت‌های خانگی را ذکر کنید. “سس بولونیاز ماست‌مانند که ۴ ساعت بر روی دستور پخت مادربزرگم در ناپلی پخته می‌شود” توصیفی اصیل است که یک داستان و اعتماد ایجاد می‌کند. مصرف‌کنندگان охотно برای محصولات خانگی و اصیل بیشتر پرداخت می‌کنند. ذکر مبدأ جغرافیایی (گاو چارولایس، گوجه‌فرنگی‌های محلی) نیز ارزش درک شده را تقویت می‌کند.

V مانند ارزش: به مشتری کمک کنید تا بفهمد برای پولش چه چیزی دریافت می‌کند. “خوش‌رو”، “بزرگ”، “دو نفر می‌توانند آن را به اشتراک بگذارند”، “بسته ممتاز 250 گرمی” نشانه‌هایی از ارزش هستند که اطمینان‌بخش و توجیه کننده قیمت هستند. در پلتفرم‌های تحویل غذا، اگر مشتری حجم کالا را نمی‌بیند، این توضیحات عدم اطمینان را کاهش می‌دهد و نظرات منفی مانند “حجم آن برای قیمت خیلی کوچک است” را کاهش می‌دهد.

A مانند اقدام: توضیحات را با یک دعوت‌نامه ظریف به پایان برسانید. “ضروری”، “بیشترین فروش ما”، “نباید از دست بدهید”، “انتخاب سرآشپز ما” فرمول‌هایی هستند که مشتری را به اقدام ترغیب می‌کنند بدون اینکه تهاجمی باشند.

پیتزا مارgherita: سلطانه پیتزاها؛ گوجه‌فرنگی سان مارزانو DOP، پنیر موزارلا فئور دی لاته ذوب‌شونده، ریحان تازه، روغن زیتون بکر ایتالیایی. محبوب‌ترین مارgherita ما از 8 سال پیش تا به امروز.

Uber Eats تا ۲۵۵ کاراکتر برای توضیحات می‌پذیرد. Deliveroo ۱۰۰۰ کاراکتر. برای Uber Eats، مختصر و مفید باشید (۱۵۰-۲۰۰ کاراکتر)، مهم‌ترین کلمات را اول بیاورید، زیرا توضیحات ممکن است کوتاه شوند. برای منوهای فیزیکی و وب‌سایت خود، انعطاف بیشتری دارید. توضیحات خود را با صدای بلند بخوانید: اگر اشتها برانگیز نبود، دوباره امتحان کنید. بهترین توضیحات، آن‌هایی هستند که شما را به سفارش غذا ترغیب می‌کنند.