Sağlıklı, salata, kase, vegan gibi aramalar platformlarda bir yılda %35 arttı. Bu, sık sipariş veren ve yüksek ortalama sepeti olan bir müşteri kitlesidir.
Restoranınızı sıkıca bir meyve bardağına dönüştürmene gerek yok. Mevcut menünüze 3 ila 5 sağlıklı seçenek ekleyin: bir salata, bir protein kasesi, popüler yemeğinizin bir sebze seçeneği.
Salatalıklar, sağlıklı teslimat için ideal bir formattır: temel + protein + garnitürler + sos. Hazırlamaları kolaydır, taşınabilir ve az sayıda malzemeyle çok çeşitli imkanlar sunarlar.
Kalori ve besin değerlerini belirtmek mümkünse, lütfen. Platformlar bu bilgileri sağlayan restoranları öne çıkarmaktadır. Bu, rekabet avantajıdır.
Sağlıklı yemeklerin kâr marjları genellikle çok iyidir. Mevsimlik malzemelerle hazırlanan bir salata, klasik pişmiş bir yemeğin kâr maliyetinden %20 ile %25 arasında çok daha düşüktür.
“Vegetarien”, “vegan” ve “gluten-free” etiketlerini platformlarda kullanın. Bu filtreler, müşteriler tarafından giderek daha fazla kullanılmakta ve sizi belirli bir kitleye görünür hale getiriyor.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration