با توجه به زمان، روز و منطقه، مشتریان بسیار متنوعی را در اختیار دارید. درک این دستهبندیها به شما کمک میکند تا منوی خود، قیمتها و تبلیغات خود را تنظیم کنید.
مشتری “استراحت ظهر” (13:30-14:00، هفتهای): او یک وعده کامل، متعادل و سریع میخواهد. او اغلب به تنهایی سفارش میدهد و بودجهای بین 12 تا 18 یورو دارد. گزینههای ناهار آمادهشده برای او مناسب هستند.
مشتری “شبهای آرام” (18:00-21:00، هفتهای) معمولاً یک زوج یا یک خانواده کوچک هستند. سبد غذا پررنگتر است (25-40 یورو)، آنها به دنبال یک وعده غذایی پر و دلچسب هستند.
مشتری “آخرینههای شادی” (جمعه و شنبه شب): او برای یک گروه سفارش میدهد، به دنبال غذاهایی است که بتوانند به اشتراک بگذارند، و به قیمت حساسیت کمتری دارد. این مشتری سودآورترین شماست.
مشتری “پوکرونینگ روز یکشنبه” (روز یکشنبه صبح و عصر): او به دنبال غذاهای راحتکننده، غذاهای پرپروتئین و دسرها است. سبد خرید متوسط یکشنبه اغلب پرحداکثر در طول هفته است.
به منوی و تبلیغات خود را بر اساس هر بخش تنظیم کنید: منوی سریع در طول هفته، منوی خانوادگی در آخر هفته، و پیشنهاد برانچ در صبح یکشنبه. هر بخش نیازهای خاص خود را دارد.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration